Day: Luty 14, 2020

Skąd brać ekologiczne warzywa?

Ekologia staje się modna, dlatego coraz większa ilość konsumentów poszukuje zdrowych produktów, wyróżniających się wysoką jakością, walorami prozdrowotnymi oraz smakiem. Produkty na co dzień spotykane na sklepowych półkach są pełne konserwantów, ulepszaczy smaku czy aromatów – alternatywą są zdrowe produkty, które zostały wyprodukowane bez udziału chemii. Kosztują więcej, jednak warto zapłacić za to, że należą do klasy premium. Oczywiście ekologicznych warzyw nie kupimy w pierwszym lepszym sklepie – trzeba włożyć nieco wysiłku w ich znalezienie.

Ekologiczne sklepy

Ekologiczne produkty, które powstają bez udziału chemii można znaleźć w sklepach z ekologiczną żywnością. Tego typu miejsca można znaleźć już w każdym większym mieście – w takich delikatesach można kupić dosłownie wszystko. Warzywa pochodzą od lokalnych dostawców, którzy są w stanie potwierdzić jakość swojego produktu poprzez posiadane certyfikaty. Uprawy ekologiczne zwykle są prowadzone na gospodarstwach o powierzchni maksymalnie kilku ha i nastawione na produkcję o niewielkim zasięgu. Dzięki temu można mieć pewność, że warzywa wyróżniają się najwyższą jakością i można bez obawy podawać je dziecku.

Zakupy od rolnika

Można również poszukać rolnika, który prowadzi niewielkie gospodarstwo i nie korzysta z wszechobecnej chemii, by wytwarzać swoje produkty. Wbrew pozorom, takich rolników jest wielu – produkują oni na własne potrzeby, a nadwyżki sprzedają. Posiadają oni gospodarstwa o powierzchni od kilku do kilkunastu ha i są raczej nastawieni na hodowlę “wszystkiego po trochu”, bez konkretnej specjalizacji. Takie osoby coraz częściej ogłaszają się w sieci, oferując produkty z pierwszej ręki. Warto przeszukać portale ogłoszeniowe lub popytać wśród znajomych – znalezienie ekologicznych warzyw u rolnika wcale nie musi być trudne i co ważne, są one znacznie tańsze niż w przypadku zakupów robionych w sklepach BIO. Ekologiczne warzywa z dostawą do domu to również spora wygoda dla samego kupującego.

Własna uprawa

Alternatywą dla kupowania ekologicznych produktów, jest ich własna uprawa. Potrzebna jest jednak odpowiednio uprawiona działka oraz czas niezbędny o zadbanie o rośliny od wiosny aż po jesień. Głównie osoby mieszkające na wsiach mają przydomowe grządki, na których wysiewają warzywa na własne potrzeby. Da się je wyhodować z wykorzystaniem naturalnych nawozów czy oprysków dedykowanych do uprawy ekologicznej. Oczywiście uprawa warzyw na własne potrzeby jest pracochłonna i wymaga posiadania odpowiedniej wiedzy, jednak tylko w takim przypadku można mieć 100% pewność, że warzywa na każdym etapie wzrostu zostały wyhodowane bez udziału chemii.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com